休士頓的兩家Hotel ZaZa酒店、Uptown的Post Oak Hotel以及加爾維斯頓的Carr Mansion均獲得米其林鑰匙，這代表了「非常特別的住宿體驗」。
米其林指南於9月12日（週四）宣布了首個完整的米其林鑰匙名單，該指南涵蓋了美國、墨西哥和加拿大的一些最傑出的酒店，休士頓和加爾維斯頓也入選了。
該指南於7月正式宣布進入德州，並指出檢查員已經在地實地考察休士頓、奧斯汀、達拉斯、沃斯堡和聖安東尼奧的餐廳。自那時以來，食客、餐廳老闆和廚師們一直在猜測哪些餐廳會獲得米其林星級認可，以及該指南的到來將如何影響休士頓的餐飲業。休士頓市府的「Houston First」部門投資了27萬美元的預算來吸引這本指南進入該市，這筆投資可能非常值得，因為許多餐廳（如Tatemo、BCN和Le Jardinier）自指南宣布以來預訂量有所增加。
在這次米其林鑰匙的首輪評選中，Uptown的Post Oak Hotel以及兩家Hotel ZaZa酒店均獲得一把鑰匙，象徵著「非常特別的住宿體驗」。根據發布的消息，米其林指南稱休士頓火箭隊老闆開的Post Oak Hotel是當地最豪華的酒店之一，突出了其Frank Stella的施華洛世奇水晶吊燈和寬敞的房間，每間客房都配有豪華的大浴室和一組啞鈴。酒店內的設施，包括水療中心、健身房、室外游泳池和餐廳，也獲得了讚譽。
Hotel ZaZa的主題豪華套房（位於博物館區和Memorial City）也給檢查員留下了深刻印象。檢查員突出了ZaZa博物館區的豪華家具和精心的裝飾、員工策劃的大型活動、以及酒店內的Monarch休息室和餐廳。在Memorial City，酒店的獨特藝術裝飾、靠近購物中心的位置以及「房內舒適設施」（包括ZaSpa提供的現場水療服務和Tipping Point餐廳與露台）也為其加分。
加爾維斯頓的Carr Mansion是一家只接待成人的床和早餐酒店，位於一座修復的19世紀希臘復興風格豪宅中，該酒店同樣獲得了一把鑰匙。檢查員稱讚了它新穎獨特的家具和裝飾，這些都為酒店的獨特個性做出了貢獻。
然而，儘管米其林指南讚揚了休士頓的精品酒店場景，但該指南也指出，太空城與其他大城市（如紐約、洛杉磯和芝加哥）相比，精品酒店業仍有一些差距。「考慮到休士頓作為美國第四大城市的地位，該市沒有形成像紐約、洛杉磯或芝加哥那樣規模的精品酒店場景，這或許有些令人驚訝。但這肯定不是因為德州小而忠實的精品酒店業者缺乏努力」，檢查員寫道。
這些酒店是米其林指南認可的412家酒店的一部分，涵蓋了美國、加拿大和墨西哥的酒店，其中僅在美國就新增了160多家。與米其林餐廳指南類似，這些酒店是由匿名檢查員根據特定標準選出的。根據該指南，一把米其林鑰匙代表「非常特別的住宿體驗」，提供不同尋常的服務，且「總是會超越期待」。兩把鑰匙代表「卓越的住宿體驗」，保證會帶來難忘的體驗，而三把鑰匙則表示「非凡的住宿體驗」——這類酒店本身就是一個目的地，保證提供舒適、優質服務、風格和優雅。建築風格也是評選的考量因素。（根據指南，美國目前只有五個地點獲得了三把鑰匙的殊榮。）
Source: Eater Houston